Скачать или смотреть Buccellati con RIPIENO di MANDORLE e PASTA D'ARANCIA come intagliare i buccellati

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Oggi vi regalo la mia ricetta dei buccellati siciliani con il ripieno di mandorle
Rispetto alla classica versione, i buccellati con il ripieno di mandorle è poco conosciuta, ma altrettanto buonissimi e più facile da realizzare, per il goloso ripieno abbiamo bisogno solo di 2 ingredienti 😃
In questo periodo invernale, sia la frolla che il ripieno possono essere preparati il giorno prima, e lasciarli a temperatura ambiente, ovviamente se la temperatura circostante è calda, meglio in frigo, soprattutto la frolla
Si può tirare la foglia con la macchinetta della pasta, oppure con il classico metodo, col mattarello, l'importante è ottenere uno spessore di 2mm circa
Se preferite infornare 2 teglie per volta, usate la modalità ventilata, alternando le teglie
PROVATE E FATEMI SAPERE ❤️

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INGREDIENTI PER LA FROLLA:
500gr di farina 00
125gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
10gr di ammoniaca per dolci
125gr di strutto
125ml d'acqua tiepida
zuccherini colorati q.b

RIPIENO DI MANDORLE:
500gr farina di mandorle
500gr pasta d'arancia

COTTURA:
Forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa o fino a doratura desiderata

CONSERVAZIONE:
contenitore ermetico per circa 1 mese

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Today I give you my recipe for Sicilian buccellati with almond filling
Compared to the classic version, buccellati with almond filling is little known, but just as delicious and easier to make, for the delicious filling we only need 2 ingredients 😃

BUCCELLATI WITH FIGS 👇
   • Buccellati - Biscotti siciliani con i fich...  

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INGREDIENTS FOR THE SHORTCRUST:
500g of 00 flour
125g of granulated sugar
1 sachet of vanillin
10g of ammonia for desserts
125g of lard
125ml of warm water
colored sprinkles to taste

ALMOND FILLING:
500g almond flour
500gr orange paste

COOKING:
Static preheated oven at 180° for approximately 20 minutes or until desired golden brownness




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