Скачать или смотреть Пицца Маргарита домашнего приготовления от мамы

Пицца «Маргарита»

@HexClad только что прислал нам эту ПОТРЯСАЮЩУЮ форму для пиццы 🍕🔥, и, скажу я вам… Мы с мамой никогда раньше не готовили пиццу вместе, но с этой формой это было так просто, что мы не смогли устоять! 👩‍🍳✨ От замешивания теста до того, как мы вытащили её из духовки, золотистую и пузырчатую, мы прекрасно провели время, смеясь, готовя и создавая что-то совершенно новое.

Мы решили придерживаться классики и приготовить «Маргариту». Помидоры и базилик были прямо с маминого огорода 🍅🌿 Свежая, яркая и насыщенная вкусом. Поистине «с грядки на стол». Добавьте сливочную моцареллу и хрустящую корочку из этой формы — и это будет просто идеально. ✨

Ещё лучше было разделить этот момент: два новичка на кухне готовят то, что мы всегда любили, но никогда не думали приготовить сами. Воспоминания, сытость, радость ❤️

Ингредиенты
• 3 стакана пшеничной муки
• 1 стакан тёплой воды
• 2 ст. л. сухих дрожжей
• 2 ст. л. оливкового масла (плюс немного для смазывания и поливки)
• 1 ст. л. соли
• 2 помидора, созревших на ветке, нарезанных ломтиками
• 10 листьев свежего базилика
• 10 ломтиков свежей моцареллы
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления
1. Приготовьте тесто: в стационарном миксере смешайте муку, дрожжи, соль, оливковое масло и воду. Взбивайте на средней скорости 5 минут до мягкости и эластичности. Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься на 3 часа.

2. Сформируйте пиццу: разогрейте духовку до 230 °C (450 °F). Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой форму для пиццы. Растяните тесто по размеру формы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью.
3. Сборка: выложите ломтики помидоров на тесто, сверху посыпьте моцареллой, посолите и поперчите.
4. Выпекайте: выпекайте 15 минут или до образования золотистой корочки и появления пузырьков на сыре. Выньте из духовки, добавьте листья базилика и верните в духовку на 1–2 минуты.
5. Подача: слегка остудите на разделочной доске перед нарезкой и подачей.