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Zutaten für 3 große oder 4 kleinere Portionen:

450 g Blumenkohl (TK oder frisch)
300 g Karotten
120 g Staudensellerie
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1500 ml Leitungswasser
1 EL Gemüsebrühpulver
2 EL Hefeflocken
1 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL getrockneten Oregano
Salz und Pfeffer

Für das Topping: Röstzwiebel






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