Скачать или смотреть PASTEL ARCOIRIS (SIN HUEVOS) | Rainbow cake | Dasilé

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Sinceramente, no pensé que me quedaría tan perfecto! Este es el famoso rainbow cake o pastel arcoiris; La hice sin utilizar huevos y estoy seguro que te sorprenderás al igual que yo con la textura y gran sabor del bizcocho de vainilla. Es suave y húmedo, y se complementa perfectamente con el frosting de queso crema reducido en dulce como me gusta. Se convertirá en tu pastel favorito para los cumpleaños. Anota la receta:

00:00 Intro
00:28 Bizcocho de vainilla
01:26 Distribución y teñido de masa
03:36 Buttercream de Queso crema
04:41 Nivelado de bizcochos
05:02 Montaje
06:08 Decoración
06:36 Foodporn

Bizcocho de vainilla:
750 gramos de harina
400 gramos de azúcar
30 gramos de polvo de hornear
300 mililitros de aceite de canola
750 mililitros de leche entera o de almendras
15 ml de extracto de vainilla

Se divide en 6 recipientes (entre 350 y 360 gramos), se tiñen con el color correspondiente y luego se colocan en moldes engrasados de 18 centímetros de diámetro.

Buttercream de queso crema:
Poco relleno:
675 gramos de queso crema.
325 gramos de mantequilla sin sal.
450 gramos de azúcar en polvo.
Gotas de zumo de limón o extracto de vainilla (Opcional)
Bastante relleno:
900 gramos de queso crema.
450 gramos de mantequilla sin sal.
600 gramos de azúcar en polvo.
Gotas de zumo de limón o extracto de vainilla (Opcional)

*IMPORTANTE:
Hornear las masas de bizcochos de vainilla a 160 grados celcius por al menos 25 minutos.
Si utiliza horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 180 °C.

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