Скачать или смотреть التراث الجميل " دق اللحمة عالبلاطة " فراكة 😍

على دلعونا على دلعونا .. اهلا وسهلا بتشرفونااا
سفرة الفراكة رجعنا مدّينا ودقة اللحمة شغلة إيدينا
يلّا يا حبايب ردّوا علينا بدنا تعليق ورأي موزونا

@oriental_dish 📸 ...اللي أبهرنا بإبداعو وشغفو بتصوير الأطباق، الأطباق اللي جمعت التراث والذكريات الحلوة، وعطت نكهة خاصة لكل حدا شاف الفيدوهات...


للفراكة نحنا بحاجة للمكونات :
لحمة مدقوقة ناعمة
برغل ناعم
وكمونة طبعا هيي الاساس

ولإعداد الكمونة : 👇👇

مكونات هالوصفة مزروعة في حديقة كل منزل جنوبي أو في أحواض على الشرفة وبقلوبنا ♡

الكمونة 😍

تأكل مع اللحمة المدقوقة او الفراكة والكبب المقلية وبالصينية ، تستخدم لتحضير كبة عدس او بطاطا و لتحضير كمونة البندورة....
المكونات :
قطع بصل، بقدونس، نعنع،حبق، مردكوش،عطر و فليفلة خضراء و حر حسب الرغبة . جربو حطو قشر ليمونة برتقال وملعقة كبيري من دبس الفليفلة الاحمر 👌
يوضعوا بجاط و يضاف اليهم كوب برغل ناعم مع بهار الكبة (حوايج الكبة ) وملح منطحنن بالمولينكس حتى يصبحوا مثل الصورة


*ولإعداد كمية من بهارات الكبة تكون كافية لعام كامل، تحتاجين إلى:
ـ كيلو من حبوب الكمون منظفة ومغسولة ومجففة
ـ أوقية من الفلفل الأسود الحلو
ـ أوقية من الفلفل الأسود الحر الذي يمكن التخلي عنه إن لم يكن أفراد العائلة يحبون نكهة الحر في الكبة
ـ أوقية من كبش القرنفل
ـ أوقية من الورد إذا توفر والذي يمكن أيضاً الاستغناء عنه
ـ أوقية قرفة