Simit - Türkische Sesamkringel / Thomas kocht

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: https://amzn.to/36SieNe. Simit sind lecker Sesamkringel, die in der Türkei weit verbreitet sind. Sie werden gerne mit Schafskäse und Schwarzem Tee zusammen gegessen. Tatsächlich sind sie relativ einfach herzustellen und es geht auch recht schnell, da der Teig nicht sehr lange geht.

Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (https://tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.

Zutaten für 7 Stück:
500 g Weizenmehl Typ 550
300 g lauwarmes Wasser
10 g Salz
10 g frische Hefe

Zum Tunken:
etwa 50 g Pegmez (* https://amzn.to/338461f) oder auch Zuckerrübensirup
etwa 30 ml Wasser
1 EL Mehl
250 g Sesam

Den Ofen auf 250 C° Ober-Unterhitze vorheizen. Dann die Simit auf mittlerer Schienen einschieben und den Ofen auf 230 C° herunterdrehen. Die Simit brauchen etwa 15-20 Minuten.

Viel Spaß beim Nachbacken!

❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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