Гороховый суп

Гороховый суп

Ингредиенты
100 г моркови,кусочками
100 г лука,четвертинками
35 г растительногомасла
250 г колотого сушеного
гороха, предварительно
промытого
1300 г воды
200 г картофеля,кубиками по 1 см
1 ч.л. соли
1 щепотка молотого черного перца
200 г копченого куриного филе без кожи и костей или сырого куриного филе
10 г свежей зелени, рубленой, для подачи

Приготовление
1. Поместите в Миксерную чашу морковь, лук и растительное масло и измельчите
2. 3 сек/скорость 5. Пассеруйте без Мерной чашки 5 мин/120°С/скорость 1.
3. Добавьте промытый горох и воду, варите 35 мин/98°С/скорость 1
Добавьте картофель, соль и перец, куриное филе и готовьте 15 мин/98°С/скорость ложка 🥄
4. Дайте постоять 5 минут. Подавайте с рубленой зеленью.