Скачать или смотреть Как приготовить веганские грибные «крылышки» — без масла и пшеницы

Крылышки барбекю/Баффало с грибами

12 унций Грибы майтаке (также можно использовать вешенки или грибы грива льва)

2 стакана миндальных панировочных сухарей    • Almond Flour Breadcrumbs- Oil-Free, Wheat-...  

1 стакан растительного молока, смешанного с 2 ч. л. молотого льна

½ стакана крахмала из маранты

¼ стакана овсяной муки (органической и без глифосата)

Вишневый соус барбекю и/или соус «Манговый Баффало»    • Cherry BBQ Sauce & Spicy Mango Buffalo Sau...  

ИНСТРУКЦИЯ:

Разломайте грибы на кусочки подходящего размера.

Смешайте маранту и овсяную муку в миске и перемешайте.

По одному обмакните кусочки грибов в жидкость, затем в муку, затем обратно в жидкость, затем в панировочные сухари. Продолжайте, пока все кусочки не будут хорошо покрыты.

Выложите панированные кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 175°C в течение 10–15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Выньте грибы Достаньте «крылышки» из духовки и щедро смажьте соусом барбекю или «Баффало». Запекайте ещё 10–15 минут. При желании добавьте ещё соуса. Приятного аппетита!