Шоколадный торт

Рецепт шоколадного торта и кэроба

Кэроб можно купить на нашем сайте: https://vk.cc/am1tCm

Ингредиенты:
На форму 24 см
Мука - 400г
Кэроб сильной обжарки - 8ст.л
Сахар - 400г
Вода теплая - 400мл
Сливочное масло - 200г
Ванилин - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л
Лимонный сок - 4 ст.л

На крем
Сметана 20 процентов - 1кг
Сахар - 150г
Корица - 1/2 ч.л
Бананы - 5шт

Для подготовки противня
Масло подсолнечное без запаха - 1-2 ч.л
Манка - 1-2 ст.л

Приготовление:
Для приготовления коржа нам понадобится 2 ёмкости. В первой мы просеиваем муку и кэроб, добавляем ванилин и соду. Хорошо перемешиваем.

Во второй ёмкости смешиваем теплую воду и сахар. Хорошо мешаем, чтобы сахар растворился.

Сливочное масло растапливаем на медленном огне и добавляем в ёмкость с водой и сахаром. Дальше добавляем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем.

Затем подготавливаем форму для выпечки. Для этого смазываем ее тонким слоем подсолнечным маслом, хорошо промазываем и бортики тоже. Затем всыпаем манку и распределяем по форме.

Разогреваем духовку до 180 градусов. И когда духовка уже нагреется, смешиваем две ёмкости вместе. Хорошо мешаем, чтобы не было комочков. Долго не вымешиваем, минуту две достаточно. Быстро выливаем в форму для выпечки и отправляем середину духовки на 30-35 минут.

Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой, она должна остаться сухая.

Пока бисквит выпекается делаем крем. Для этого нужно смешать сметану с сахаром и корицей. Хорошо перемешать чтобы сахар растворился.

Бананы отчистить и нарезать ломтиками 0.5 см.

Дать бисквиту остыть. Затем вынуть из формы, перевернув ее. Разрезать корж пополам ниткой.

Пропитать внутренний слой сметаной и выложить бананы в один слой. Накрыть второй частью и тоже пропитать сметаной. Выложить бананы с небольшим нахлестом по кругу. Слегка присыпать кэробом. Для этого нам понадобится маленькое чайное ситечко.

Отправить торт на ночь в холодильник. Если нет времени, хотя бы на час, чтобы ингредиенты схватились.

Приятного аппетита!

- Все специи и редкие ингредиенты смотрите на нашем сайте https://многоспеций.рф

Подписывайтесь на нас в соц. сетях:
https://vk.com/anandacafe
  / um_eda_  

Пройдите полный бесплатный курс обучения медитации на сайте http://урокимедитации.рф
Станьте частью команды проекта Уроки Медитации: https://goo.gl/JTcLp8

#МногоСпеций #УрокиМедитации_Еда