Aminoácidos: estrutura, divisão e função

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Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem, pelo menos, um grupo amina - NH2 e um grupo carboxila - COOH em sua estrutura.

Os aminoácidos são utilizados na síntese de proteínas, as quais constituem músculos, tendões, cartilagens, tecido conjuntivo, unhas e cabelos, além de alguns hormônios. Assim, eles ligam-se entre si para formar as proteínas, sendo portanto a "matéria prima" desses macronutrientes.

Podem ser divididos em essenciais e não essenciais. Os essenciais são os aminoácidos que não produzidos pelo próprio organismo e os essenciais são os aminoácidos produzidos pelo próprio organismo.