Скачать или смотреть COMPOTA DE MARACUJÁ - Donnabela Confeitaria Artesanal

INGREDIENTES
03 maracujás azedo descascado
01 xícara (chá de 240ml) de açúcar cristal * Adicionar mais se achar necessário.

PREPARO
Descasque os maracujás e retire a polpa. Peneire e reserve o suco.
Após descascar os maracujás, cortá-los em tirinhas e colocar de molho em uma vasilha com água.
Trocar a água de hora em hora. Fazer esse processo por 5 vezes. isto é necessário para tirar o amargor da casca.
Feito isso, colocar as tirinhas numa panela, adicionar açúcar e o suco da polpa e levar para cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. As tirinhas começarão a ficar transparentes. Já estará no ponto para retiriar do fogo e levar para esfriar.

*Dica: Enquanto ferve, adicione um pouco das sementes do maracujá para dar uma charme especial ao doce.

Receita:
Chef Celso da Donnabela Confeitaria Artesanal - Bolos, Pães, Tortas Doces e Salgadas. Contato e Encomendas: ZAP (18) 9 9776-9913 - Assis - SP

Música:
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