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"미역줄기, 물에 그냥 불리지 마세요!

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Описание к видео "미역줄기, 물에 그냥 불리지 마세요!

✅ 정답
끓는 물 + 식초 살짝 블랜칭

• 끓는 물 1L에 식초 1큰술을 넣고, 미역줄기를 20~30초만 데쳐주세요.
• 식초의 산성 성분이 비린내 분자를 중화하고 색도 선명하게 만들어 줍니다.
• 너무 오래 데치면 식감이 질겨질 수 있으니 짧게!

"미역줄기, 이렇게 하면 비린내가 20초 만에 사라집니다!
반찬가게 15년 사장님이 알려준 비밀 노하우로 색은 선명하게, 향은 깔끔하게!
다른 해산물 비린내 잡을 때도 100% 통하는 이 방법,
정답과 레시피는 댓글에서 확인하세요."
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