Скачать или смотреть ทีรามิสุ Tiramisu

ทีรามิสุ Tiramisu

ทีรามิสุเป็นขนมของชาวอิตาเลี่ยน แต่มันจะเห็นตามร้านขนมสัญชาติญี่ปุ่น เป็นขนมที่มี Mascarponeและเลดี้ฟิงเกอร์เป็นส่วนผสมหลัก สูตรนี้เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบทีรามิสุ Tiramisu

สำหรับ 2 ชิ้น(ขนาด 1/2 ปอนด์)
เวลา 2 ชั่วโมง

1. เลดี้ฟิงเกอร์ 150 กรัม
2. Mascarpone 250 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
4. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 300 กรัม
6. ผงกาแฟ 6 ช้อนโต๊ะ
7. เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ตะกร้อมือ

วิธีทำทีรามิสุ Tiramisu

1. นำน้ำเปล่าไปต้มให้เดือด ใส่ผงกาแฟลงไป พักให้เย็น
2. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ตั้งยอดอ่อน
3. ตีMascarponeให้พอแตกตัว ใส่เหล้ารัมลงไปครึ่งหนึ่ง ตีให้เข้ากัน
4. นำวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วมาแบ่งผสมลงในMascarpone ตะล่อมจนเข้ากัน
5. นำเหล้ารัมใส่ลงในกาแฟที่เย็นแล้ว นำเลดี้ฟิงเกอร์มาจุ่มลงในกาแฟแล้วเรียงใส่พิมพ์
6. ตามด้วยครีมทีรามิสุ ทำสลับกันไปจนเต็มพิมพ์
7. นำทีรามิสุไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวแล้วจึงตัดเสิร์ฟ