Sigep 2024 - Talk "Nuovi Confini" con il Maestro Luigi Biasetto e Federico Allamprese Manes Rossi

A SigepRimini 2024 Il Maestro Luigi Biasetto ci guida attraverso l'arte della pasticceria, svelando nuovi orizzonti e condividendo la sua esperienza nell’ambito dell’utilizzo degli enzimi e dei batteri lattici per la produzione di grandi lievitati.
Federico Allamprese Manes Rossi, fondatore e CEO de Il Granaio delle Idee, condivide la sua visione innovativa e illustra il percorso che ha portato l'azienda a varcare nuovi confini, rimanendo sempre fedeli alla qualità e alla filosofia clean label.

✅ Chi siamo
Il Granaio delle Idee offre soluzioni clean label per la #panificazione industriale e artigianale. Esperti in tecnologia enzimatica. Il Nucleo per panificazione è un nostro marchio registrato.

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