Ячмень для пива

Ишимские предприниматели сделали ставку на выращивание ячменя определенного сорта. И теперь урожай у них выкупают ещё до того, как семена упадут в землю.
Время к обеду, а машины только начинают движение к полю. И так почти каждый день. Причина - зерно мокрое от росы, для уборки не подходит. Тормозят работу и осадки. 
Все силы брошены на уборку пивоваренного ячменя. Хозяйство «Опёновское» - единственное в области занимается этим сортом. Урожай уходит на омское предприятие. Там из тюменского ячменя получат солод, который пойдет на производство известных марок пенного напитка. Причем контракт на поставку ячменя заключают ещё весной. Сельхозпроизводителям это даёт уверенность и обеспечивает стабильность. 
Артём Долгушин, заместитель директора хозяйства «Опёновское»:
«Цена и объемы, которые у нас купит заказчик, известны весной, и мы можем спокойно планировать свой бюджет, под выращивание ячменя и другие затраты». 
Урожай в этом году хороший. С гектара берут 35 центнеров. 
Сразу с поля каждая партия проходит исследование. В хозяйстве для этого оборудована лаборатория. От количества белка в зёрнах зависит класс культуры - от 9,5 до 12 процентов. Ведь для различных сорта пенного напитка необходим определенный класс ячменя. 
Большая часть урожая уходит в дело, меньшая - на семена. Под пивоваренный ячмень в «Опёновском» занято 5 тысяч гектаров. Если партнеры сделают заказ, готовы сеять и больше.
http://www.youtube.com/user/TyumenTim...