Сделал для сына тыквенный торт Без Сахара

Тыквенный торт без выпечки и без сахара - вот, что я решил приготовить для своего сына вегана. Грише 2,4 года, он иногда помогает мне готовить на кухне. Для него это игра, в которой можно съесть что-нибудь вкусное и узнать что-то новое.
Готовили мы из Сибирской оранжевой тыквы. Спасибо за нее моим друзьям веганам Жене и Юре!
Сам процесс приготовления очень простой. Вам необходимо найти самые обычне и недорогие крекеры без соли. Мне удалось найти в магазине пятерочка с семена кунжута и льна. Измельчить их, смешать с растопленным кокосовым маслом и сформировать корж в форме со съемными бортами.
Тыкву нарезать кубиками и варить с небольшим количеством воды до мягкости. Обязательно правильно приготовить загуститель - агар-агар. Его необходимо варить не мене 2-3 минут, чтобы его желирующие свойства активизировались. Затем смешать в бленедере тыкву, агар, лимонный сок, корицу, ваниль, мускатный орех и сахорозаменитель.
Сладости самой тыквы недостаточно для полноценного торта.Поэтому я использовал huxol secret form. Такой вариант подойдет всем, кто не использует сахар по разным причинам!
Начинку переливаем на застывший корж и даем остыть в течени 3-4 часов. Торт получается нежным и очень вкусным. Рекомендую попробовать!

Я в интернете:
➧ Instagram   / mikhailvegan  
➧ Вконтакте https://vk.com/mikhailvegan
➧ Книги с рецептами https://www.wildberries.ru/catalog/12...
➧ Почта [email protected]

Мой канал:    / mikhailvegan  

#веган #рецепты #михаилвеган