Tangerine jam super easy recipe cooking ASMR | 초단간 수제 귤잼 만드는 방법 귤까기 ASMR

The season for tangerines is back. I made a sweet tangerine jam with leftover tangerines. The tangerines I used were already high in sugar and didn't want to make them too sweet, so I made jam at the rate of tangerine pulp 6: sugar 4. If you need to keep it longer, it's better to set the ratio of sugar and tangerines at 1:1. Please keep that in mind.


* Ingredients :
- 750g tangerine flesh
- 500g sugar

* How to make :
- Put the jam glass in cold water, boil it for 10 minutes to sterilize it, and dry it.
- Put sugar in the peeled tangerine flesh, mash it with your hands, and mix it with sugar.
- Put the mashed tangerine in a pot and boil it over high heat. When it starts to boil, reduce the heat to medium low while stirring constantly for 30 minutes.
- If the concentration becomes high enough not to run down when you spoon it down, turn off the heat, cool it down, and put it in a sterilized glass bottle.



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귤이 맛있는 계절이 돌아왔어요~Yeh!

먹다 남은 귤로 귤 과육이 살아있는 달달한 수제 귤잼을 만들어 보았답니다. (귤까기 ASMR은 덤!^^)

제가 사용한 귤은 이미 당도가 높기도 하고 너무 달게 만들고 싶지는 않아서, 귤 과육 6 : 설탕 4 의 비율로 잼을 만들었어요. 더 오래 보관이 필요하시면 설탕과 귤의 비율을 1:1 로 맞춰주시는게 좋으니 참고 부탁드려요~:)


* 재료 :
- 귤 과육 750g
- 설탕 500g

* 만드는 방법 :
- 잼을 담을 유리병을 찬물에 넣어 끓여 소독한 뒤 바짝 말린다
- 껍질을 깐 귤 과육에 설탕을 넣고 손으로 으깨며 설탕과 버무려준다
- 으깬 귤을 냄비에 넣고 강불로 끓이다가 끓어오르면 중약불~약불로 불을 줄여 30분간 끓여준다
- 숟가락으로 떠서 떨어뜨렸을 때 주르륵 흘러내리지 않을 정도의 농도가 되면 불을 끄고 충분히 식힌후 유리병에 담는다




Song : HEMIO - Sleepy kitty
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