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• 찻잎부터 녹차까지의 모든 순간 | 평온한 전통 덖기 ASMR | 고요한 작업...
2025년 5월 11일부터 전남 순천 선암사에서 전통 방식의 녹차 만들기를 시작했습니다.
이번 영상은 제가 직접 찻잎 채엽부터 덖기까지 참여하며 기록한 장면들입니다.
평소에는 작업에 집중하느라 촬영이 어려웠지만, 이번에는 귀한 순간들을 영상에 담을 수 있었습니다.
올해로 선암사에서 전통 녹차를 배운 지 4년째가 됩니다.
선암사의 전통 제조법은 아홉 번 덖는 구증구포(九蒸九曝) 방식입니다.
영상에서는 8번 덖는 과정까지만 나옵니다.
마지막 한번은 포장하기전에 한번을 더 덖어서 향을 살려서 포장을 합니다.
그래서 총 아홉번을 덖어서 만드는 것입니다.
이 귀한 전통 방식으로 만든 녹차를 기반으로, ‘달빛 차향기’라는 브랜드를 만들었습니다.
녹차는 허가받은 제조시설인 순천 신광수 명인님의 공방에서 직접 덖어 완성하였습니다.
머지않아 네이버 스토어에서 만나보실 수 있습니다.
📌 네이버 스토어 검색어: 달빛 차향기
📌 브랜드명: 달빛 차향기
🌙🍃 안녕하세요! 달과 차향기입니다 🍃🌙
💚 “2025년 녹차 만들어서 판매하기 프로젝트” 💚
저는 지금, ‘녹차를 만들어서 판매하기’ 프로젝트를 실천하고 있습니다.
✔️ 직접 찻잎을 따고
✔️ 아홉 번 정성껏 덖어서
✔️ 허가받은 공장에서 깨끗하게 가공한
📦 진짜 수제 녹차를 여러분께 전합니다!
🌿 자연 그대로의 향기와 마음이 담긴
✨ "달빛 차향기"만의 녹차 ✨
꼭 한 번 경험해보세요.
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📩 제작 관련 문의는?
→ 유튜브 채널의 댓글 또는 채널 정보에 있는 메일로 연락해주세요! 😊
🌿 한국 천년의 지혜, 구증구포(九蒸九曝)
한국 전통 방식인 구증구포는 찻잎을 아홉 번 덖고, 아홉 번 말리는 고난도 수제 기법으로,
깊고 부드러운 맛과 향은 물론, 건강에 유익한 유효 성분까지 풍부하게 끌어냅니다.
이 전통 방식은 단순한 풍미의 차이를 넘어,
찻잎 속 카테킨 구조를 안정화하고,
흡수율과 생리활성을 동시에 향상시키는 과학적으로도 의미 있는 과정입니다.
🌱 과학적으로 밝혀진 건강 효능
✔️ 혈관 확장 & 혈액 순환 개선
→ 플라보노이드와 카테킨 유도체가 혈관을 이완시켜 혈류를 촉진합니다.
✔️ 심혈관 건강 증진
→ EGCG는 혈압을 낮추고, LDL 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.
✔️ 체지방 산화 촉진
→ 지방 분해 효소(리파아제)를 활성화하여 체중 관리에 기여합니다.
✔️ 항염 효과 & 면역력 강화
→ 폴리페놀 성분이 염증 유발 물질을 억제하고 면역세포를 활성화합니다.
✔️ 인지 능력 향상 & 뇌 건강 보호
→ 녹차 추출물은 신경 보호 작용을 통해 뇌세포 손상을 줄여줍니다.
⚖️ “덖는 횟수”가 녹차 품질을 결정합니다
❌ 일반 기계 가공 녹차
카테킨이 충분히 변형되지 않아
항산화 효과가 낮고, 체내 흡수율이 떨어질 수 있습니다.
✅ 아홉 번 덖은 전통 수제 녹차
고온 반복 처리로 카테킨 구조를 안정화
항산화 활성(ORAC 수치) 증가 → 흡수력 & 효과 모두 향상
🍵 이런 분들께 추천합니다
단순한 녹차가 아닌, 진짜 건강 기능성을 원하는 분
카페인이 부담 없는 녹차를 찾는 분 (반복 덖음으로 카페인도 감소)
전통 방식의 정성과 깊이를 경험하고 싶은 분
📌 핵심 건강 성분
✅ 카테킨 (Catechin)
✅ EGCG (Epigallocatechin Gallate)
✅ 폴리페놀 (Polyphenol)
✅ 플라보노이드 (Flavonoid)
안녕하세요!
많은 사람들이 매일 커피로 에너지를 얻곤 하지만, 커피 외에도 건강하고 간단하게 즐길 수 있는 음료가 있습니다.
바로 한국 전통 녹차입니다.
한국에는 오랜 역사를 가진 차 문화가 있으며, 그 중 선암사에서 전해지는 구증구포, 즉 ‘아홉 번 찌고 덖는 방법’이 특히 유명합니다.
이 방식은 찻잎을 고온에서 아홉 번 찌고 덖어 깊고 풍부한 맛과 향을 끌어내는 특별한 기술입니다.
과학적으로, 아홉 번 찌고 덖는 과정은 녹차에 포함된 중요한 성분인 카테킨과 항산화 성분의 함량을 증가시키는 역할을 합니다.
적게 덖은 녹차에 비해 아홉 번 덖은 녹차는 쓴맛이 줄어들고 부드럽고 깊은 맛이 형성됩니다.
이는 고온에서 찻잎을 여러 번 덖는 동안 카테킨이 변형되고 안정화되기 때문입니다.
이로 인해 항산화 작용이 더욱 강화되며, 체내 흡수율이 높아집니다.
아홉 번 덖는 과정은 단순한 맛의 차이가 아니라, 건강에 더 많은 이점을 제공하기 위해 필요한 전통적인 방식입니다.
카테킨은 혈관 확장, 혈액 순환 개선, 심혈관 건강 지원 등 다양한 효능이 있으며, 혈압 조절과 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줍니다.
또한 지방 산화를 촉진해 신진대사를 활성화하고 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
이 외에도 염증을 줄이고 면역력을 강화하며, 뇌 건강에도 좋은 영향을 미쳐 인지 기능을 유지하고 노화로 인한 뇌 세포 손상을 방지합니다.
이처럼 아홉 번 덖은 녹차는 시간과 정성이 많이 필요하기 때문에, 가격 면에서도 적게 덖은 녹차와 차이가 있습니다.
아홉 번 덖은 녹차는 품질이 높고 깊은 맛과 건강 효능이 월등히 뛰어나, 다른 차들과 비교해 상대적으로 높은 가격으로 판매됩니다.
만약 최고의 녹차를 찾고 싶으시다면, 아홉 번 덖은 수제 녹차임을 꼭 확인해 보세요.
저는 현재 선암사에서 스님들께 직접 한국 전통 녹차 만드는 방법을 배우고 있습니다.
차잎을 직접 따고 아홉 번 덖는 전통을 익히며, 그 과정을 영상으로 기록하고 있습니다.
이 특별한 전통을 보존하고 건강한 차 문화를 더 많은 사람들에게 알리고자 합니다.
녹차에 관심이 있으시다면, 제 채널을 구독하시고 새로운 영상에서 함께하세요!
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🌙 달과 차향기 채널에서는 녹차 작업의 과정을 자연 그대로 담아냅니다.
🌱일상에서 들리는 소리와 자막을 통해 과정을 안내하며
✨차분한 ASMR을 통해 집중된 순간을 함께 느껴보세요.🌿
🌙 On the 'Dal and Tea Fragrance' channel, we capture the process of tea-making in its natural form. 🌱 Without music, we guide you through the process with the sounds of everyday life and subtitles. ✨ Experience focused moments together through soothing ASMR. 🌿
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