Tek Kase Yoğurtlu Semizotu Tarifi

Hazırlanışı yaklaşık 10 dakika

Malzemeler

*** avuç içi kadar semizotu
*** 3-4 yemek kaşığı istediğiniz yoğurt
(ben süzme ve normal yoğurt karışık yaptım)
*** isteğe bağlı 1-2 diş sarımsak
*** isteğe bağlı üzerine zeytinyağı ve pul biber

Yapılışı
Avuçiçi kadar semizotunu sulu dolu bir kabın içerisine alıp üzerine 1 çay kaşığı karbonat döküp 5-10 dakika bekletiyorum ki üzerindeki toz toprak gitsin.
Bu sırada yoğurdumu bir kabın içerisine alıp iyice karıştırıp dövmüş olduğum sarımsağımı yoğurdun içerisine ekleyip, tekrar karıştırıp bir kenarda bekletiyorum.
Bu sırada suda bekleyen semizotumu sudan çıkarıp, yıkayıp, iyice süzdükten sonra saplarının bir kısmını kesip daha sonra küçük küçük doğrayıp yoğurdumun içerisine alıp güzelce karıştırıp salata kabımın içine alıp, üzerine zeytinyağı ve pul biber ile afiyetle yiyorum.