Скачать или смотреть Costillar de Cerdo Ahumado al Caramelo por 5 horas | Locos X el Asado

Buenas tardes comunidad a un nuevo episodio de Locos X El Asado. Hoy un clasico: pechito de cerdo.. esta vez AHUMADO a fuego bien bajo, usando la tecnica del 3, 2, 1: 3 horas de ahumado; 2 hs en aluminio y 1 hora para que caramelice. Mientras esperas el ahumado, te preparas una salsa de ketchup a base de ciruela. La idea es hacer una especie de mermelada con ciruela, para luego agregarle el ketchup.

Ingredientes:
Pechito de cerdo entero
Miel de ajo y chile.
Sal y pimienta
Aji molido
Jugo de manzana
Ciruelas 7 u
Azucar
Manteca
Oporto
Limon 1
Ketchup

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