Ricky講煮講食 西環堅尼地城30年老字號 秘製清湯牛腩煲 每日限賣30斤本地新鮮牛腩 The best braised beef brisket casserole in Kennedy Town

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「她的牛腩煲，其實不是只有牛腩。這些已經是爽腩最爽的部份，它的爽腩邊有錢也買不到。」名廚Ricky興奮地說。

這天Ricky相約老友Snoopy san一起去堅尼地城的士美菲路市政大廈熟食中心吃好西。這間街坊小店開業三十年，作風低調，宣傳少之又少，但食物有口皆碑，所以吸引不少老饕捧場，經常座無虛席。

餐牌選擇不多，主打清湯牛腩煲，另有二三十款火鍋配料，招牌的新鮮牛舌、豬潤、手打鯪魚球最受歡迎，為保持新鮮，來貨有限，建議預訂。

先來烚豬潤、牛舌及鯪魚球。豬潤新鮮，火候恰到好處，口感煙韌而有咬口。手打鯪魚球好吃在吃到濃稠的魚味，口感實淨。厚切的本地新鮮牛舌更厲害，吃下去有一種濃烈的牛味，比坊間的巴西牛舌好吃得多。

牛腩煲是主角。來貨新鮮不用說，除了牛腩，還有爽腩、五花腩、牛雙連，甚至牛鞭都吃到。「我上次烚了個多小時之後，那些牛腩是最好吃。建議下次大家來到，先柯打牛腩煲，待它慢慢滾。跟著吃前菜小吃，轉頭再吃它便不得了。」Ricky教路。

他們吃到高潮迭起，認為以食物質素及份量來說，性價比高，很值得支持這間性格小店。

順景食店
地址：西環堅尼地城士美菲路12K號士美菲路市政大廈2樓熟食中心
電話： 6339 8481
營業時間：星期一至二 5pm-10pm
星期三全日休息
星期四至日 5pm-10pm


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