Kebab na czerstwym chlebie - EkoBosacka odc. 166

Wg raportu Banku Żywności co sekundę do kosza trafiają 184 bochenki chleba. Pieczywo wyrzucane jest na potęgę. Z dzisiejszego odcinka dowiecie się co zrobić, aby chleba nie marnować i wykorzystać jego każdy kawałek - nawet jeżeli jest czerstwy.
Pokażę Wam niesamowity przepis na kebab na czerstwym chlebie!
Pamiętajcie, że kluczowa zasada aby pieczywo się nie zmarnowało to kupowanie tego dobrej jakości - na zakwasie i bez polepszaczy. Taki chleb sczerstwieje, a nie spleśnieje i będzie go można wykorzystać ponownie.
Jak nie marnować jedzenia? Warto kupować żywność dobrej jakości. Szczególnie chleb z renomowanej piekarni, której wyroby zawierają naturalny zakwas. Lepiej mniej a zdrowiej. Pokażemy dzisiaj jak przekształcić kilkudniowy chleb dobrej jakości w pyszne i odżywcze danie.
https://piekarniagrzybki.pl

KEBAB NA CZERSTWYM CHLEBIE
Składniki:
-pół bochenka czerstwego chleba
-2 cebule
-300 g mięsa mielonego z indyka
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-kilka ząbków czosnku (wg uznania)
-kilka liści sałaty rzymskiej
-1 czerwona cebula
-kilkanaście pomidorków koktajlowych
-5 łyżek jogurtu naturalnego
-pół natki pietruszki
-przyprawy: gałka muszkatołowa, słodka papryka, kmin rzymski, sól

Przygotowanie:
Czerstwy chleb kroimy w kawałki i wykładamy na blachę do pieczenia. Skrapiamy oliwą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 min.
W tym czasie przygotowujemy kebab. Cebule kroimy w kostkę i smażymy na patelni na odrobinie oleju. Kiedy się zeszkli dodajemy na patelnię mięso mielone z indyka i wszystko razem smażymy. Przyprawiamy gałką muszkatołową, słodką paryką, kminem rzymskim (tego nie żałujemy) i solą. Dodajemy koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Całość dusimy jeszcze kilka minut. Następnie dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Smażymy jeszcze chwilę.
Na dużym talerzu układamy gotowe grzanki. Polewamy je gotowym kebabem. Sałatę rzymską kroimy w paski i układamy dookoła dania. Czerwoną cebulę kroimy w piórka, a pomidorki koktajlowe w połówki i kładziemy na wierzchu potrawy. Całość polewamy jogurtem naturalnym i posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!

_______________________________
książki Katarzyny Bosackiej dostępne na www.bosacka.sklep.pl
_______________________________
🔽🔽🔽 WIĘCEJ 🔽🔽🔽
🔔 SUBSKRYBUJ    / @ekobosacka  
🏳️ FACEBOOK   / ekobosacka  
📷 INSTAGRAM   / katarzynabosacka  

Współpracujemy z markami ⬇️
Carrefour Polska:
YT:    / carrefourpl  
FB:   / carrefourpolska  
Instagram:   / carrefourpolska   @carrefourpolska
1/meble w kuchni zapewniła firma STOLKAR https://www.Stolkar.pl
2/we wnętrzach kuchni wykorzystano płytki marki Tubądzin www. Tubadzin.pl
3/ w sprzęt AGD wyposażyła kuchnię firma MPM agd S.A. www.MPM.pl
https://www.pyszniegotuj.pl