Скачать или смотреть Pavê de pêssego: nostalgia em forma de sobremesa

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Ingredientes:
600 ml de leite
20 g de amido de milho
395 g de leite condensado
3 gemas de ovos peneiradas
830 g de pêssego em calda (em lata)
1 pacote de biscoito champagne ou fura-bolo
100 g de chocolate branco

Modo de preparo:
✔️Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver bem, agregue o leite condensado e as gemas peneiradas e leve ao fogo, médio mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.
✔️Desligue o fogo e transfira para uma vasilha, cubra com plástico e leve à geladeira por no mínimo 1h.
✔️Escorra os pêssegos em calda, reservando o líquido e as frutas separadamente.
✔️Corte alguns pêssegos em fatias para a decoração final e pique o restante para a montagem.
✔️Para montar o pavê em um refratádio redondo, corte os biscoitos na diagonal e molhe-os na calda do pêssego.
✔️Comece a montagem com uma camada do creme frio, distribua uma camada de biscoito molhado e espalhe um pouco de pêssegos picados.
✔️Cubra com mais uma camada de creme e siga o processo até chegar quase ao topo do refratário, finalizando com o creme.
✔️Leve à geladeira por cerca de 2h para gelar bem antes de servir.
✔️Na hora de consumir, cubra com raspas de chocolate branco e decore com as fatias de pêssego.
✔️O doce pode ser armazenado na geladeira, bem embalado, por 3 dias.

Tempo de preparo: 1h40min
Rendimento: 4 pessoas

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