Fofo e Saboroso Pão sem Amassar

Como fazer Pão sem Amassar | Entrada

O pão sem amassar é uma receita simples e prática que permite preparar um pão caseiro delicioso com esforço mínimo.

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️preparação - 90 min🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

Ingredientes:
12 g de fermento de padeiro fresco
1 c. de sopa de sal grosso
500 ml de água morna
500 g de farinha de trigo sem fermento
100 g de farinha de trigo integral sem fermento
100 g de mistura de sementes tostadas (opcional)

Modo de preparação:
1. Misturar o fermento e o sal com a água, mexendo bem até diluir.

2. Colocar as farinhas e as sementes numa taça, juntar a água e envolver tudo com uma colher até que a farinha absorva toda a água (não é preciso amassar).

3. Cobrir com um pano e deixar levedar durante 1 a 2 horas (até duplicar de volume).

4. Pré-aquecer o forno a 200ºC e colocar dentro um tacho resistente ao calor.

5. Transferir a massa para o tacho, tapar e levar ao forno durante 30 minutos.

6. Retirar a tampa e deixar cozer mais 15 minutos para formar a crosta.

00:00 - Misturar o fermento com água
00:24 - Misturar as farinhas e as sementes
00:32 - Adicionar o preparado anterior
00:41 - Deixar levedar
00:45 - Colocar num tacho bem quente
00:52 - Levar ao forno

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