流行都市｜印度風情 印度瑪莎拉咖喱魚｜Margaret 傅季馨

【流行都市】印度風情 印度瑪莎拉咖喱魚
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家整「印度瑪莎拉咖喱魚」，大家一齊嚟試吓啦！

印度瑪莎拉咖喱魚
材料：鷹鯧魚塊 4塊，黃薑粉 1茶匙，幼鹽 1茶匙，檸檬汁 1湯匙，粟米油 1湯匙，芫荽 適量
咖喱醬：二荊條乾辣椒 4塊，瑪莎拉混合香料 1茶匙，芥末籽 1茶匙，酸子 2湯匙，洋蔥 半個，蒜蓉 1湯匙，薑蓉 半湯匙，咖喱葉 20片，水 100毫升，粟米油 5湯匙，糖 少許
洋蔥沙律：紅洋慕 半個，檸檬汁 2茶匙，瑪莎拉混合香料 1茶匙，剁碎薄荷葉 1湯匙，鹽 適量

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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台

節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。

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