Enem 2023- As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos....

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5- (ENEM - 2023)
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

A- hexanal.
B- hexan-1-ol.
C- hexan-3-ol.
D- hex-1-en-1-ol.
E- ácido hexanoico.

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