เรื่องแปลกแต่จริงของประวัติศาสตร์วัตถุดิบอาหารไทย -อรรถรส X เชฟแอ้ม นรี บุณยเกียรติ- กินตามลุง EP12

#กินตามลุง ในตอนนี้ ขอพาทุกท่านไป ที่ร้านอรรถรส ร้านอาหารไทยบรรยากาศสบายๆในซอย สุขุมวิท 39 เพื่อที่จะชิมอาหารไทย ที่ได้แรงบันดาลใจจาก ประวัติศาสตร์ของวัตถุดิบไทย จากรสมือ เชฟแอ้ม "นรี บุญยเกียรติ" หนึ่งในผู้เข้าแข่งขันรายการ #TheNextIronChef แต่นอกเหนือไปจากอาหารแล้ว บอกได้เลยว่า ในตอนนี้จะอิ่มเอมไปด้วยความรู้ด้าน #ประวัติศาสตร์อาหารไทย ที่ทาง "คุณเก้า" สาริศา เมตริยกูล หุ้นส่วนของร้าน นำมาแบ่งปันอย่างเต็มที่ เรียกได้ว่า "อร่อยลิ้น บันเทิงสมอง" อย่างแท้จริง
ใครจะไปคิดว่า "พริก" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความภูมิใจด้านรสชาติของคนไทยนั้น หากไม่ยกประเด็นเรื่องของประวัติศาสตร์ขึ้นมา จะพบว่ามันเป็นของนำเข้ามาโดย มิชชันนารี และพ่อค้าชาวยุโรป
ส่วนสัปปะรด ที่คนใต้เรียกว่า "ย่านัด" นั้น เค้าเรียกถูกแล้ว เพราะมันเป็นผลไม้นำเข้าราคาแพงจากแดนไกลมาก่อน โดยรากศัพท์ของมันเป็นภาษายุโรปว่า Ananas (อะนานัส)
เชื่อว่าถ้าท่านดูจนจบ ถ้าไม่หิว ก็ต้องกด wikipedia ค้นหาความรู้อย่างแน่นอน!