적치마상추 육묘와 농업재배기술

적치마상추 역사와 육묘 재배 기술 요약
: 신대륙 발견 이후 상추는 원산지인 유럽에서 샐러드로 먹는 잎채소로 탄생을 했으며 BC 3천 년경 이집트에서 재배하여 AD 50년경 로마에서 품종이 분류되었지만 중국 문헌에 기록된 것이 있어 더 이전에 전래 된 것으로ㅓ 추정된다. L. serriola 종에서 파생되어 많은 변이종이 탄생했다.
■ 줄기는 1m로 자라고 타원형의 잎으로 6~7월 두상화서로 노란색의 꽃이 핀다.
■ 식용 방법 : 잎은 쌈과 샐러드,수프 같은 국물요리, 종자와 싹은 샌드위치 등 샐러드로 사용한다
■ 약용 및 효능 : 상추 잎 100g은 단백질 2g,탄수화물 3g,식이섬유 0.5g,회분 1.2g,인 30mg,칼륨 208mg,비타민 A 2200mg,비타민 C15mg이 함유되어 있고, 줄기에서 나오는 수액 Lactucarium 성분은 진정,소화,진통,이뇨, 해열에 효능 있고 마취, 최면 효능이 있어서 불면증, 신경불안증에 약용한다. 많이 먹으면 졸음,심장마비 등 위험하다
■ 재배 : 종자 파종은 3월~4월에 육묘상 등에 하고 모종 심기는 4월 하순~5월 상순에 심거나 직파 한다.
■ 비료는 아주 심기 20일 전에 밑거름으로 퇴비 등을 섞어서 갈아준다.
■ 수확하기 : 밭에 아주 심은 뒤 30일 전후부터 꽃이 피기전까지 수확한다.
■ 병충해 : 진딧물,균핵병,흰가루병 등이 발생하므로 예방위주로 방제하며 소규모라면 신경 많이 안써도 된다.