Elma Şarabı Yapımı

Evde kolay elma şarabı yapımı.
Elma şarabı kesin bir kanıt olmasa da biradan daha eski bir içecek olma ihtimali yüksek. Çünkü elmanın ezilip vahşi maya ile fermente olması, arpanın biraya dönüşmesinden kat kat basit bir işlem.
Tarihte ilk olarak M.Ö. 55 yılında Romalıların İngiltere'yi işgal döneminde halkın bunu bilinçli bir şekilde fermente ederek elma şarabı yaptıkları kaydedilmiş.
Videoda bahsedildiği gibi elmanın kendisinde de maya bulunuyor ancak az miktarda. Dolayısı ile mayayı önce bir miktar üretmek daha iyi sonuç verecektir. Daha kolayı hazır şarap ya da bira mayası kullanmak.

Sanitasyon için bahsedilen orantı
20L su 30ml Çamaşır suyu parfümsüz. 30ml Sirke. Sirkeyle Çamaşır suyunu birbirine karıştırmayın suya teker teker ekleyin.

5L Bal şarabı 2.5 Hacim CO2 Için 38gr sofra şekeri ile gazlayın.

Malzeme siparişi için
www.biraburada.com