Женевское озеро. Объект наследия ЮНЕСКО – виноградники Лаво

Регион Лаво на берегу Женевского озера известен своими живописными виноградниками в форме горных террас. Этот всемирно знаменитый винодельческий регион простирается вдоль берега Женевского озера примерно на 30 километров на запад от Шильонского замка до восточной окраины Лозанны в кантоне Во.
Регион включает в себя 840 гектаров террасных виноградников, которые раскинулись вдоль нижней части горного склона, нисходящего к озеру. Общее население региона не превышает 28 тыс. человек. Сегодня в Лаво функционирует около 200 винодельческих хозяйств.
Имеются данные о том, что виноделие было известно тут еще во времена Римской империи, а непосредственную историю сегодняшних типичных каменных виноградных террас можно проследить с 11 века, когда регион находился под властью местных бенедиктинского и цистерианского монастырей.
Лаво является уникальным памятником, показывающим, как человек и природа могут сосуществовать в полной гармонии. Здесь выращивают такие сорта винограда, как «Шасла» («Chasselas», 68,5%), «Гаме» («Gamay», 10,9%) и «Пино Нуар» («Pinot Noir», 11,5%).
Такие местные марки вин, как «Каламен», «Шардонне», «Дезале», «Эпесс», «Лютри», «Сан-Сафрорен», «Веве-Монтрё», «Вилетт» («Calamin», «Chardonne», «Dézaley», «Epesses», «Lutry», «St-Saphorin», «Vevey-Montreux», «Villette») защищены согласно сертификационной системе «АОС» («Appellations d’origine controlees»), подтверждающей подлинность места их происхождения.
В 2007 году ЮНЕСКО внесло регион Лаво в список объектов Всемирного наследия в качестве «памятника культуры».

Читайте больше:
"Швейцарские виноделы в сложном положении": http://s.swissin.fo/moWqIVt
---
Швейцарский новостной и информационный портал SWI swissinfo.ch входит в состав самой большой медийной корпорации в Швейцарии - SRG SSR.
Подписывайтесь на канал swissinforussian http://www.youtube.com/user/swissinfo...
Вебсайт: http://www.swissinfo.ch/rus/index.html