라인 프렌즈 : 브라운&코니 커플 쿠키 ラインフレンズ ブラウン&コニーのクッキー Line : Brown & Conyㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
발렌타인 데이를 맞이해 라인프렌즈 커플 브라운&코니 쿠키를 만들었어요.
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라인프렌즈 커플은 사랑이죠!!
이번 발렌타인 데이에는 초콜렛 대신 코코아 듬뿍 넣은 브라운 쿠키 어떠세요!? ^^
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■ 버터 반죽
무염버터 162g. 슈가파우더 120g. 달걀 43g. 소금 3꼬집

버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.

■ 브라운 반죽
연한 코코아(얼굴) – 버터 반죽 130g + 박력분 100g + 아몬드 가루 20g + 코코아 가루 10g
진한 코코아(귀 안) – 버터 반죽 7g + 박력분 4g + 코코아 가루 4g
블랙 코코아(눈, 코, 입) – 버터 반죽 5g + 박력분 3g + 블랙 코코아 가루 2g
플레인(입 테두리) – 버터 반죽 7g + 박력분 8g

■ 코니 반죽
플레인(얼굴) – 버터 반죽 150g + 박력분 125g + 아몬드 가루 25g
블랙 코코아(눈, 코, 입) – 버터 반죽 10g + 박력분 7g + 블랙 코코아 가루 3g
핑크(귀 안, 볼터치) – 버터 반죽 15g + 박력분 12g + 아몬드 가루 3g + 핑크 색소

버터반죽에 가루류와 색소를 넣고 섞어주세요.

■ 굽기

반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
165℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 20분 구워주세요.


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Ingredients


■ Cookie dough
162g unsalted butter. 120g powdered sugar. 43g beaten egg. 3 pinches salt.

■ add coloring of Brown
(light brown) 130g dough + 100g cake flour + 20g almond flour + 10g cocoa powder
(dark brown) 7g dough + 4g cake flour + 4g cocoa powder
(black) 5g dough + 3g cake flour + 2g black cocoa powder
(white) 7g dough + 8g cake flour

■ add coloring of Cony
(white) 150g dough + 125g cake flour + 25g almond flour
(black) 10g dough + 7g cake flour + 3g black cocoa powder
(pink) 15g dough + 12g cake flour + 3g almond flour + food coloring pink

■ 165 degrees 15~20 minutes.

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