#46 Bar Mita - Il mio GIN TONIC al POMODORO - Il Giardino sotto il naso di Elia Calò

👉 http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBE Scopri il mio canale youtube, chi sono e cosa faccio. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video, ISCRIVITI AL CANALE.

=============================================================================
#GinTonic #Pomodoro #EliaCalò #IlGiardinoSottoIlNaso
In questo video vedrai una versione davvero "molto speciale" del gin tonic!!

Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


=============================================================================
Ciao e bentrovat* al Bar Mita de Il Giardino sotto il naso

Lo so cosa stai pensando?!
La passata di pomodoro in un drink??

Ebbene sì, in questo video ti mostro come ho preparato un Gin tonic con la passata di pomodoro, ma prima voglio raccontarti una storiella:

Qualche tempo fa siamo stati contattati dai nostri amici della cooperativa Unsolomondo di Bari, che si occupano storicamente di commercio equo e solidale.
Per l'evento "Passate al futuro", che si è tenuto poi il 14 novembre scorso presso l'Officina degli Esordi di Bari e dedicato alla filiera della passata di pomodoro "Pomovero", biologica, etica e libera dal capolarato, avremmo dovuto preparare un drink speciale per i partecipanti alla serata!

Questa passata è molto speciale, perchè i pomodori con cui viene realizzata sono coltivati su terreni confiscati alla mafia, in particolare dalla cooperativa Semi di Vita di Bari e dalla cooperativa Pietra di Scarto di Cerignola, che salutiamo e ringraziamo!!!

Le sfide ci piacciono molto e quindi abbiamo iniziato a fare dei test per capire come miscelare questa passata di pomodoro; abbiamo scartato quasi subito l'idea del Bloody Mary, cocktail a base di succo di pomodoro fresco molto amato da inglesi e americani ma pochissimo apprezzato dal pubblico italiano, che solitamente ti dice: "No grazie, io la passata di pomodoro la uso solo per condirci gli spaghetti"!!

Non è stato semplice, dato il sapore di "cotto" della passata di pomodoro ma alla fine abbiamo preparato un gin tonic con una nota delicata di pomodoro.

La passata è densa, quindi l'ho diluita con un pò d'acqua in uno squeezer per renderla più liquida; in più nella bottiglia di Gin ho messo un pò di passata di pomodoro per aromatizzarlo leggermente e il gioco è fatto!

Procediamo:
raffreddo il bicchiere con del ghiaccio e tolgo l'acqua in eccesso;
verso nel bicchiere 5cl di gin aromatizzato al pomodoro, 2cl di passata di pomodoro diluita e colmo il bicchiere con acqua tonica, aggiungendo un tocco erbaceo con 2 gocce di tintura madre di basilico;
miscelo delicatamente e decoro con un pomodorino e una fogliolina di basilico.

Ecco a te il tuo GinPomic!!!!

Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e se anche tu hai preparato un drink simile, dimmi qual è la tua esperienza.

CONDIVIDI il video con i tuoi amici e lascia un bel 👍 "MI PIACE"

Rimaniamo sempre in contatto - Qui i miei Social
👉 Facebook: http://bit.ly/EliaCalòFACEBOOK
👉 Instagram: http://bit.ly/EliaCalòINSTAGRAM
👉 Youtube: http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBE
👉 Blog : http://bit.ly/EliaCalòBLOG
👉 Linkedin : http://bit.ly/EliaCalòLINKEDIN

Lo sapevi che possiamo rendere unico il tuo evento in tutta Italia con il banchetto de “Il Giardino sotto il naso”?
Chiamaci o mandaci un messaggio whatsapp al 3275928626 (Elia) o 3463946545 (Betty)
o
scrivici a [email protected].

E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò