すし 田いら : 青山「海味」から独立！平公一氏、鮨人生の新章スタート！【寿司133】

3月14日にオープンしたばかりの「すし 田いら」へ。住所非公開です。
大将の平公一さんは京都の「リッツカールトン」、東京青山の「海味」を経て独立。
さて、充電期間を経て以前の海味のテイストからどのような変化を見せるのか？

すし 田いら
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過去の寿司動画
【寿司1～80】   • 鮨(寿司)１(100本分)  
【寿司81～】   • 鮨(寿司)２(100本分)  

【MUSIC】
Entrance - Jones Meadow
Someone Like Me (Instrumental Version) - Velvet Moon
Perhaps It's Meant to Be - Trevor Kowalski
Mountain Spring - Smartface
Fajv - Twelwe
The Morning - Emil Axelsson
Bumfuzzle - Jobii
Stasis Sleep - Guustavv
Esher Green - Will Harrison
Cotton Candy Armor - Mattias Tell

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