Bistec Borracho, como suavizar la carne y como hacer un bistec bien rico y jugoso

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Ingredientes
2 libras de carne para desmenuzar o deshebrar
1/2 cdta de pimienta negra
1 1/2 de sal
3 dientes de ajos
1 cebolla mediana
1/4 de manojo de cilantro
1 cerveza de 12 onzas
4 tomates
1 taza de consome de res
4 chiles (opcional)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo


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-Heysel