Скачать или смотреть Crumbl Cookie Cinnamon Swirl: 시나몬 쿠키 | margaret

시나몬 쿠키를 만들었어요~!
더 자세한 레시피는 아래를 참고하세요 ↓
For a list of ingredients and recipe, please click "show more"! ʕ •ᴥ•ʔ


☆재료☆

[쿠키 반죽]
1 cup (227g) 버터 (실온)
1¼ cup (250g) 설탕
3 계란
2 tsp (8g) 바닐라 익스트랙
2 tsp (10g) 베이킹 소다
¾ tsp (5g) 소금
1 tsp (3g) 시나몬
4 cups (480g) 중력분

[시나몬 설탕 토핑]
½ cup (115g) 버터
1 cup (200g) 설탕
1 tbsp (8g) 시나몬

[크림치즈 프로스팅]
¼ cup (57g) 버터 (실온)
4 oz (112g) 크림치즈 (실온)
1 tsp (4g) 바닐라 익스트랙
소금 한 꼬집
2 tbsp (30g) 우유
½ tsp (2g) 시나몬
4 cups (448g) 파우더 슈가




☆레시피☆

[쿠키 반죽 만들기]
1. 실온 버터가 크림이 될 때까지 섞어주세요.
2. 설탕을 섞어주세요.
3. 계란과 바닐라 익스트랙을 더 하고 섞어주세요.
4. 베이킹 소다, 소금, 시나몬, 중력분을 더 해 주세요. 재료들이 다 섞일때까지 쿠키 반죽을 섞어주세요.
5. 반죽을 10조각으로 나눠 주세요.
6. 반죽을 납작한 동그라미로 만든 후 베이킹 팬에 올려 주세요.
7. 350°F (177°C)에 11-12분 동안 구워 주세요.

[시나몬 설탕 토핑 만들기]
1. 설탕, 시나몬, 버터를 낮은 불에 끓여 주세요. 바글바글 끓기 시작할때 불에서 빼 주세요.
2. 시나몬 설탕 토핑을 쿠키 위에 하나씩 부어주세요.
3. 토핑이 굳을 때까지 놔둬 주세요.

[크림치즈 프로스팅 만들기]
1. 버터와 크림치즈가 크림처럼 될 때까지 섞어주세요.
2. 재료들이 다 스며들 때까지 섞어주세요.
3. 남은 슈가 파우더를 더 해서 끝까지 섞어주세요. 다 섞은 후 프로스팅을 짤주머니에 옮겨 주세요
4. 쿠키 위에 프로스팅을 예쁘게 짜주세요.
맛있게 드세요~!



☆Ingredients☆

[Cookie Dough]
1 cup (227g) salted butter (room temp)
1¼ cup (250g) sugar
3 eggs
2 tsp (8g) vanilla extract
2 tsp (10g) baking soda
¾ tsp (5g) salt
1 tsp (3g) cinnamon
4 cups (480g) all-purpose flour

[Cinnamon Sugar Topping]
½ cup (115g) butter
1 cup (200g) sugar
1 tbsp (8g) cinnamon

[Cream Cheese Frosting]
¼ cup (57g) butter (room temp)
4 oz (112g) cream cheese (room temp)
1 tsp (4g) vanilla extract
pinch of salt
2 tbsp (30g) milk
½ tsp (2g) cinnamon
4 cups (448g) powdered sugar



☆Recipe☆

[Making the Cookie Dough]
1. Whisk the softened butter until creamy.
2. Add and mix in the sugar until creamy.
3. Add in the eggs and vanilla extract and mix until fully incorporated.
4. Add in the baking soda, salt, cinnamon, and all-purpose flour and mix until a cohesive cookie dough forms.
5. Divide the cookie dough into 10 pieces.
6. Flatten out each piece of dough into a circle and place on a prepared baking pan.
7. Bake at 350°F (177°C) for 11-12 minutes.

[Making the Cinnamon-Sugar Topping]
1. Melt the sugar, cinnamon, and butter on low heat until it begins to boil and bubble.
2. Once the mixture begins to boil, take off heat.
3. Spoon about a tablespoon of the cinnamon-sugar topping on top of each cookie.
4. Let the topping harden before frosting.

[Making the Cream Cheese Frosting]
1. Whisk the softened butter and cream cheese until creamy.
2. Add in the vanilla extract, salt, milk, cinnamon, and half of the powdered sugar and mix until the frosting is whipped up.
3. Add in the rest of the powdered sugar and mix until the frosting is complete.
4. Move the frosting to a piping bag. Pipe the frosting in a swirl direction on top of the cookies.
Enjoy~!


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