Скачать или смотреть 🦑 통째로 구워 더 맛있는 별미❗매콤달콤

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🦑 씹을수록 맛이 좋은 오징어는 다양한 조리법에 어울려 자주 찾게 되는 재료인데요~ 오늘은 빨간 양념 옷 입은 통오징어 고추장구이랍니다. 매콤한 양념이 중독성 있어 젓가락을 쉽게 놓지 못하는 요리가 될 거예요.

🦑 통오징어고추장구이 (2~3인분) -중 -30분
재료 : 통오징어 2마리, 실파 1줄기, 어린잎새싹 한줌, 통깨 약간
고추장 양념 재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 물엿 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

1.오징어는 몸통에 칼집을 넣고 끓는물에 약간의 소금과 맛술을 넣고 살짝 데쳐주세요.
2.실파는 송송 썰고 볼에 고추장 양념 재료를 넣어 섞어주세요.
3. 오징어에 고추장 양념을 앞뒤로 바른 후 중약불에서 구워주세요.
(tip.오징어에 양념을 덧발라 가며 구워주세요)
4.접시에 어린잎새싹을 깔고 통오징어고추장구이를 올리고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려주세요.
(tip. 기호에 따라 버섯과 양파를 볶아 함께 곁들여주세요. 칼집을 넣은 곳을 먹기좋게 잘라 맛있게 즐겨주세요.)



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