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이건 없어서 못먹지!! 소갈비김치찜 만드는법 ㅣ부드러운 소갈비와 묵은지의 꿀조합!!👍👍

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🍓오늘의 사용재료 (4인분)

*소갈비 1.2kg,포기김치 1.2kg,양파1개,대파1대,무1/5개,청.홍고추,다진마늘2T,다진생강1T,다시마

*양념
진(양조)간장 100ml
미림(맛술) 100ml
설탕 1T
고춧가루 5T
마늘,생강
새우젓 2T
사골곰탕 1팩 450ml
물 450ml

*갈비찜용 소갈비(두께2~3cm)를 사용하여 김치찜을 만들었습니다.
*갈비는 흐르는 물에 담가 핏물을 1시간 이상 빼주세요
*김치속이 많으면 털어내고 하시는게 좀 더 깔끔합니다.
*단맛은 개인 취향에 맞게 조절하세요
*다시마는 20분 뒤에 꼭 빼주세요

🍄주방기구&영상장비
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루믹스 DMC-G85
렌즈 소니 35mm f1.4 GM
루믹스 20mm f1.7 ASPH
마이크 소니 무선마이크 ECM-W2BT

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