Скачать или смотреть 【超有料級】知らないと栄養価100%損します！どんな野菜が低温調理に相性バッチリなのか？めちゃくちゃ美味しくなる野菜の温度と間違った調理方法について徹底解説します！

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今日もご視聴いただきありがとうございます！
今回の動画は、野菜の低温調理についてお話ししました！
是非最後までご覧ください！

【動画目次】
タイムスタンプ
0:00 オープニング
3:43 低温調理の野菜完全解説版
21:39 本日のまとめ
22:48 本日の小話

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【低温調理 加熱時間基準表】
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低温調理の安全性に関しては、【低温調理のルール 〜6つのポイント〜】を参照くださいませ。
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【炊飯器での調理に関しまして】

「低温調理」＝殺菌工学に基づき「温度」と「時間」を正確にコントロールした調理となります。

炊飯器は低温調理器をお持ちでない方のための代替え案として、あくまでも一般的に使われいる方法として紹介しております。

しかし、対流がないため低温調理器ほど水温が安定せず、水温管理も正確ではないため「炊飯器での調理」は安全な調理ではないことをご留意くださいませ。

衛生面に関しては、自己責任であることをご理解ください。

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タンパク質ソムリエのKAZUHIROです！

このチャンネルは、簡単で美味しく、効率的にタンパク質を摂取する方法をお伝えしています！
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🤵‍♂️羽田和広のプロフィール🤵‍♂️

1979年、東京都生まれ。株式会社葉山社中 代表取締役。海外留学を経て国内メーカーに就職、独立後はWeb広告のマーケティングに携わる。

タンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を手軽に摂取できる低温調理器「BONIQ」を20万人に広める。
日本代表のアスリート・ボディビルダー・美容、健康業界インフルエンサー、各業界のトップから厚い信頼を得ている。
総フォロワー1000万人以上からも熱い支持と称賛。タンパク質一筋で最高の肉体をつくるための研究を第一線でやり続けている。

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「タンパク質摂取をパウダーから食事に変えたことで、体脂肪率や体のキレ、痛みが全く変わりました！」というトップアスリートのフィードバックから、タンパク質は食事で摂ることが最も重要であることを知りました。

また、２人に１人が成人病で亡くなる現代を変えるのも、日々の食が重要な役割を果たします。

一般人のメタボを無くし、アスリートのパフォーマンスをアップさせる。

全ての方に、膨大な影響を与える「食」を見直すキッカケとなれば嬉しいと思いこの活動をしております。

低温調理を活用してタンパク質を壊さずに美味しく栄養を摂取できる「完全タンパク質」を広めて行きます。

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運営：株式会社 葉山社中

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