Самые полезные домашние пельмени, которые приготовлены из серой (2 сорт) и цельнозерновой муки. Начинку можно использовать разную - куриный, индюшиный, говяжий фарш, фарш из рыбы. Для сочности в фарш добавляется лук и зелень. Можно добавить и капусту. Сегодня я буду готовить низкокалорийные пельмени с рыбой. Такие пельмени будут более безопасны для веса и сахара крови. Эти пельмени нужно есть в первой половине дня. Обязательно перед употреблением пельменей нужно съесть овощной салат.
Друзья и гости моего канала, лучшей благодарностью будет просмотр рекламы на видео. Все заработанные средства пойдут на лечение сахарного диабета и контроль уровня сахара крови моего мужа .Так же эти средства помогут нам уехать из воюющего Донбасса. Война у нас не прекращается уже 7 лет. Спасибо за Вашу поддержку.
Свое утро я начинаю с просмотра Ваших комментариев. Очень нуждаюсь в них, пишите, жду.
Ингредиенты:
1. Рыба минтай 450 гр (после разделки у меня получилось 350 гр. фарша)
2. Лук среднего размера - 2 шт
3. Соль - по вкусу
4. Перец черный молотый - по вкусу
5. Тесто пельменное - 500 гр (мука 2 сорт - 180 гр, мука ц/з - 50 гр, соль, вода кипяток -110-120 мл, яйцо -1/3 шт, масло раст. - 1/3 ч.л).
1. Подготавливаем рыбу. С помытой рыбы удаляем кости, шкуру, нарезаем на кусочки.
2. Измельчаем рыбу в мясорубке.
3. Нарезаем лук и зелень, измельчаем, добавляем в рыбный фарш.
4. Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем.
5. Тесто у меня осталось после приготовления вареников и поэтому нет видео, как я его делала. Вкратце опишу процесс. Смешиваем два вида муки, добавляем соль и кипяток .Завариваем тесто. Даем немного остыть. Добавляем яйцо и растительное масло. Замешиваем не крутое тесто, постепенно добавляя муку. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, вымешиваем еще несколько минут. Накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть минут 20. После созревания тесто становится эластичным, хорошо раскатывается в тоненький пласт. Как приготовить такое тесто смотрите в видео • Эти вареники с капустой и грибами мож...
6. От готового теста отрезаем часть, формируем из него колбаску. Нарезаем на маленькие кусочки, обваливаем в муке. Раскатываем тоненькие кружочки.
7. На середину кружочка кладем фарш, плотно защипываем края, соединяя кончики, формируем пельмень.
8. Лепим все пельмени, укладывая их на припыленную мукой тарелку
9. В кипящую воду кладем соль, лавровый лист и по одному пельмени. Аккуратно перемешиваем.
10. Варим пельмени минут 7 после закипания.
11.Вынимаем пельмени на тарелку, добавляем по вкусу молотый перец и сливочное масло.
12. Подаем к столу.
Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда.
Приятного аппетита!!! Кушайте на здоровье.
Попробуйте рецепт и опишите о своих впечатлениях в комментариях. Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте включить колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты. Продолжение будет.
#пельмени #оксанарубашкина #менюназавтра #тестодляпельменей #пельменирецепт #пельменидомашние #рыбныепельмени #рыбныепельменирецепт #рыбныйфаршдляпельменей #вкусныерыбныепельмени #вкусныерыбныепельменирецепт #скольковаритьрыбныепельмени #какприготовитьрыбныепельмени #рыбныепельмениизминтая #пельменидомашниерыбные #пельменидлядиабетиков #пельменидлядиабетиков2 #пельменидлядиабетиковрецепт #пельменидлядиабетиков2типа #пельменидлядиабетиков2типарецепты #тестодляпельменейдиабетикам #пельмениизцельнозерновоймукидлядиабетиков #какприготовитьпельменидлядиабетиков #едадлядиабетиков #едадлядиабетиков2типа #рецептыедыдлядиабетиков #вкуснаяедадлядиабетиков #менюдлядиабетиков #менюдлядиабетиков2типа
Информация по комментариям в разработке