TAVUK ŞİNİTZEL | TÜM DETAYLARIYLA ÇITIR ÇITIR | ACAYİP TARİFLER

Selamlar herkese
Bugün küçük büyük herkesin çok sevdiği, yanında olmazsa olmaz patates kızartmasıyla #tavukşinitzel ile karşınızdayım. Bu tarifi denedikten sonra bir daha hazırını alacağınızı sanmıyorum.

Tavuk Şinitzel
8 parça tavuk göğüs (Ortadan kesilip inceltilmiş)
1 su bardağı un
Una eklemek için 1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
Yumurtaya eklemek için
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Tavuk göğüsleri önce uzunlamasına ikiye bölün. Ardından iki poşet arasına koyup et döveceği yada merdaneyle bir parmak kalınlığına gelene kadar inceltin.
Uygun kaba aldığınız unu tuzlayıp karıştırın. Yumurtaları baharatlayıp çırpın. Ayrı bir kabın içine de galeta ununu alın. Hazırladığınız tavukları önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp bir tepsiye dizin. Çift paneleme yapmak isterseniz galeta ununa buladıktan sonra tekrar yumurtaya ve galeta ununa bulayabilirsiniz. Ben tek paneleme yaptım.
Uygun bir tavaya 1 parmak yağı alıp ısıtın. Dikkat edin yağınız çok kızgın olmasın ısınması yeterli. Tavukları kızgın yağa atarsanız dışındaki galeta unu hemen yanar tavuk çiğ kalır.
Kızarmaya başlayan tavukları 2-3 tur döndürerek kızartın. Ortalama 3 dakikada yeterli oranda pişmiş olacaktır. Kızaran tavuk şinitzelleri bir telin üzerinde bir dakika kadar dinlendirip servis yaparsanız çıtırlığından hiç bir şey kaybetmeyecektir.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.



İnstagram:   / acayiptarifler  

Facebook:   / acayiptarifler  

Mail: [email protected]

Web: www.acayiptarifler.com.tr

Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊