Скачать или смотреть ¿Sueño o realidad? Pizza de chocolate

Incluso los niños más quisquillosos están de acuerdo: ¡la pizza es sensacional! Es por mucho la comida con mayor aprobación universal. ¿O se te ocurre otra distinta? Espinacas: no. Brócoli: no. Hígado: ¡puaj!

Pero si la pizza tiene un rival aún más fuerte para obtener el premio de "Plato Favorito", debe ser esta oscura delicia. Además, su ingrediente principal es suave, cremoso y dulce. ¡Es evidente que estamos hablando del placer llamado chocolate! La pizza sigue conservando el primer lugar, pero como dicen: "Si no puedes contra el enemigo, únete a él".

Vas a necesitar:

Para la base:

450 g de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
7 g de levadura seca
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite vegetal
250 ml de agua tibia

Para la salsa:

200 g de chocolate negro picado
200 ml de nata (crema)

Para la cobertura:

50 g de chocolate blanco
50 g de chispas de chocolate negro
50 g de virutas de chocolate con leche

Así se hace:

1. Mezcla todos los ingredientes para la base en un bol grande y amasa con las manos hasta obtener una masa suave. Después forma una bola y déjala reposar por una hora. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga 1.3 cm de grosor y córtala en forma de círculo con la ayuda de un plato y un cuchillo. Hornea a 160 ºC durante 10 minutos.

2. Para hacer la "salsa de la pizza" derrite el chocolate negro picado con la crema en baño maría, remueve hasta que esté suave. Después distribúyela por encima de la base de la pizza recién horneada.

3. Decora la pizza con las virutas y las chispas de los distintos chocolates. ¡Rebana tu obra maestra con un cortapizzas y hazte a un lado si no quieres que la tropa que tienes detrás te atropelle!

Sugerencia: sirve esta delicia al final de tu próxima noche de pizzas. ¡No te olvides de invitarnos!