＜これ売るべき？＞北欧を代表するサンプル焙煎機ROEST！最新3kgモデルも！

#コーヒー #coffee #焙煎機 #ROEST

「これ売るべき？」シリーズ！今回の舞台はデンマーク・コペンハーゲン。
WOC 2024 コペンハーゲンにてROESTのサンプルロースト用の焙煎機を見てきました！
実際にマシンの仕組みからメンテナンスまで、そして現在のクライアントについてなど細かく説明してもらいました。
動画の後半には今回のコペンハーゲンの旅のダイジェスト動画も！
元Kurasuのバリスタが登場したり・・。

0:00~ オープニング
1:34~ ROEST sample roastersを実際に使ってみよう！
8:15~ 持ち運びにも便利な専用ケース
8:52~ メンテナンスは？
9:49~ クライアントについて
12:56~ プロファイルについて
13:34~ ROESTから見たKurasuの印象
15:13~ WOC注目の焙煎機P3000
20:55~ WOC 2024 コペンハーゲンのダイジェスト

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★大槻洋三 (Yozo) のプロフィール
京都生まれ。合同会社Kurasu 代表社員。

幼少時代はマンハッタン、ニューヨークで育ち、高校からカナダに留学。ウォータルー大学卒業のち、ゴールドマンサックス証券日本法人入社。

日本の文化を世界へ伝えたい思いと、幼い頃に両親がジャズ喫茶を営んでいたことに影響を受け、日本のコーヒー文化の魅力に着目。

日本のコーヒー器具を販売するECショップ「Kurasu」を立ち上げ、出身である京都市内に3店舗、シンガポール、バンコク、インドネシア、香港に合計10店舗展開。海外メーカーのコーヒー器具を輸入する「Kigu」、スペシャルティコーヒーをマスへ浸透させる「2050 COFFEE」を立ち上げるなど、積極的な事業展開を通じて、より多くの人々に高品質なコーヒーを提供することを目指している。

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