Bayram yemeği 👌🏼 YUVALAMA ( yoğurtlu köfte ) çorbası 🙌🏻 Kilis usulü ⁉️

Kanalıma ve Mutfağıma hoşgeldiniz 🌸 tüm islam alemine , hayırlı huzurlu uzakta da olsa sevdiklerimizin varolduğu bayramlar diliyorum.. bugünkü tarifim tek başına bir ana yemek ✋🏻 lezzetli doğurucu düğünlerde bayramlarda ikram edilen şahane bir lezzet 👍🏻 benim tarifimle gönül rahatlığıyla deneye bilirsiniz 👌🏼 yuvalamaları ( köftesini ) önceden yapıp dondurucuda hazır bekletebilirsiniz büyük kolaylık oluyor , deneyeceklere afiyet şifa olsun 🤍 tariflerimin devamlılığı için emeğime karşılık abone olup beğenmeyi unutmayın 🙏🌸




MALZEMELER

➡️ yuvalama için


1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 su bardağı sıcak su
1 tane rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Not ; baharatları köfte kıvam alınca ekleyelim çünkü kuru nane hamura acımsı tat katar ❗️


➡️ Çorbası için

1 kilo yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Yarım çay bardağından az pirinç

Not ; krema kıvamına gelince ocağa alalım


Kaynayınca

1 litre et suyu
1 litre içme suyu
1 kaseden az haşlanmış nohut
1 kade didiklenmiş et
1 çay kaşığı tuz ( ocağın altını kapattıktan sonra ekleyin )

Sosu için

Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 silme yemek kaşığı kuru nane

Not; yoğurtlu çorbaların ağzını soğumadan kapatmayın ( kesilmesine neden olur )

#bayram #yemek #çorba #yöresel