PASTEL DE CHOCLO CASERO MEJORADO S/POLLO Y FACIL DE HACER

HOLA AMIGOSSSS COMO ESTAN NO TE PIERDAS ESTA RICA RECETA CASERA DE PASTEL DE CHOCLO SIN POLLO, PERO PUEDES AGREGARLE POLLO SI QUIERES. ESTA PREPARACION ES FACIL, Y DELICIOSA. TIENE 3 PASOS

PRIMER PASO: INGREDIENTES DEL PINO: (LO PRIMERO QUE HAY QUE HACER ES EL PINO
Y COCER LOS HUEVOS)
1/2 KILO DE CARNE MOLIDA O PICADA (500 GRS)
3 CEBOLLAS CHICAS PICADAS (4 TAZAS/CUPS)
CONDIMENTOS:
2 CDTAS DE AJI DE COLOR/PAPRIKA
1 CDTA DE SAL
1/2 CDTA DE COMINO
2 CDTAS DE OREGANO
1/2 CDTA DE TURMERIC/CURCUMA (OPCIONAL)
1/2 CDTA DE PIMIENTA NEGRA
1/2 CDTA DE MERKEN/AJI MOLIDO

PROCEDIMIENTO:
PRIMER PASO DEL PINO: ECHAR EN UN SARTEN A FREIR CON ACEITE VEGETAL LA CEBOLLA Y AGREGAR LOS CONDIMENTOS MENCIONADOS LUEGO ESPERAR QUE SE VEA SUAVE Y TRANSPARENTE Y SE LE AGREGA LA CARNE MOLIDA EN TROCITOS PARA QUE SE MEZCLE MEJOR. AGREGAR OREGANO Y AJI A LA CARNE. ESPERAR 10 MIN CON EL SARTEN TAPADO PARA QUE SALGA EL JUGUITO DE LA CARNE. Y LISTO EL PINO. GUARDAR PARA DESPUES.

SEGUNDO PASO: INGREDIENTES DE PASTELERA:
2 BOLSAS DE CHOCLO CONGELADO DULCE DE 1 KILO CADA BOLSA (2 KILOS APROX)
1 TAZA DE AZUCAR RUBIA O MORENA O GRANULADA
1 CDTA DE SAL
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
4 HOJAS DE ALBAHACA (BASIL)
AGUA SI ES NECESARIO
PROCEDIMIENTO:
PRIMER PASO: MOLER EN UNA PROCESADORA O LO QUE TENGAN PARA MOLER EL CHOCLO. LUEGO SE ECHA ESTE CHOCLO MOLIDO A UNA OLLA Y EMPIEZAS A COCINARLO A FUEGO MEDIO BAJO Y REVOLVER. AGREGAR EL ACEITE DE OLIVA, LA SAL Y 1/2 TAZA DE AZUCAR Y SEGUIR REVOLVIENDO POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. NO ES NECESARIO COCINARLO TANTO PORQUE EN EL HORNO VA TERMINAR DE COCERSE YA? NO ESPERAR QUE SE PEGUE EN LA OLLA SACARLO ANTES Y RESERVAR.

TERCER PASO: RELLENAR ESTOS PASTELITOS:
6 LIBRILLOS DE GREDA O UNA BUDINERA GRANDE
3 HUEVOS DUROS
ACEITUNAS NEGRAS
AZUCAR PARA ESPOLVOREAR POR ENCIMA DE LOS PASTELES PARA QUE QUEDEN DORADITOS.
PROCEDIMIENTO DEL RELLENO:
PRIMER PASO: ENGRASAR LOS LIBRILLOS CON ACEITE DE OLIVA O MANTEQUILLA, LUEGO COLOCAR 1 O 2 CUCHARADAS DE PASTELERA EN LA BASE, DESPUES SE LE AGREGA EL PINO 1 O 2 CUCHARADAS DE PINO EN CADA LIBRILLO, UNA VEZ PUESTO EL PINO SE LE COLOCAN LOS HUEVOS DUROS CORTADOS POR LA MITAD O COMO TE GUSTE Y TAMBIEN SE LE AGREGA LAS ACEITUNAS 1 O 2 POR LIBRILLO. SI TIENES POLLO ESTE ES EL MOMENTO DE PONER EL POLLO JUNTO CON EL PINO. FINALMENTE SE TAPAN ESTOS LIBRILLOS CON OTRA CAPA DE PASTELERA Y SE LE AGREGA AZUCAR RUBIA O GRANULADA ENCIMA PARA QUE QUEDEN DORADITOS.
SEGUNDO PASO: LLEVAR A UN HORNO DE 395F/200 CELSIUS POR 45 MINUTOS SEGUN TU HORNO.
Y A DISFRUTAR CON UNA RICA ENSALADA A LA CHILENA DE TOMATE CEBOLLA MMMMMM QUE RICO!!!