짭지락실에 이은지의 등장이라... 이거 재밌어지겠는데 I 미선이네👩🏻‍🍳

진짜 헌팅걸 나가게 생겼네...^^🧡

🩵레시피🩵

[골뱅이 마늘 버터]
1. 유동 골뱅이는 캔에서 꺼내어 그대로 준비한다
2. 통마늘은 꼭지를 제거하고, 양파도 깨끗하게 씻어서 채썬다
3. 청양고추와 홍고추는 씻어서 송송 썰고, 캔 옥수수는 체에 밭쳐 준비한다
4. 프라이팬에 버터를 녹인 다음 마늘을 노릇하게 구워 마늘 향을 충분히 낸다
5. 마늘 버터에 골뱅이를 넣고 달달 볶다가 맛소금과 참기름으로 간을 한다
6. 고추와 양파를 넣고 볶다가 약불을 줄인 다음 옥수수를 넣고 섞는다
* 단맛이 부족하면 올리고당 넣기

[골뱅이 물회]
1. 볼에 얼린 냉면 육수 2봉과 초고추장 80g(약 6큰술), 다진 마늘 1큰술을 넣는다
2. 골뱅이는 작은 캔을 사용할 때는 국물까지 그대로 넣어준다
3. 각종 채소를 취향껏 썰어 담고, 만들어 놓은 육수를 붓는다
4. 소면을 삶아 넣어준다
* 초고추장 대신 시판 골뱅이무침 양념도 가능

[추가 레시피 - 골뱅이탕]
1. 골뱅이는 작은 캔을 사용할 때는 그대로 넣어준다.
2. 골뱅이 140g 기준 통조림 국물을 모두 넣고, 물과 함께 끓인다.
3. 통마늘을 살짝 으깨서 넣고, 다진마늘도 약간 넣는다.
4. 국물이 끓어오르면 골뱅이를 넣는다 (골뱅이를 처음부터 끓이면 질겨짐)
5. 청양고추, 대파를 썰어넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다
6. 취향에 따라 후춧가루를 쳐서 먹기

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