Скачать или смотреть Marzipan nach Kriegsrezept meiner Oma selbst machen

Heute veröffentliche ich einmal das Rezept meiner Oma - eigentlich sogar meiner Urgroßmutter - wie man Marzipan in Kriegszeiten herstellte. Damals waren Mandeln so gut wie nicht zu bekommen daher wurde Gries verwendet.

Die 10 Tage sind nur ein Richtwert. Manchmal - je nachdem wie gut es trocknet - muss man schon nach 5 Tagen umfüllen in Dosen mit Deckel. Einmal haben bei mir sogar zwei Tage gereicht! Testet jeden Tag Euer Marzipan! Dann wenn es eine schöne Konsistenz hat - füllt es um!

Ihr braucht:
500 g Weichweizengrieß
500 g Puderzucker
12 EL Kondensmilch
250 g Butter
2 Röhrchen Bittermandelaroma
2-3 Eß Rosenwasser

Das Marzipan schmeckt sehr lecker. Meine Oma macht es jedes Jahr zu Weihnachten für uns. Mittlerweile stellen Oma und ich gemeinsam das Marzipan her.

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