Супы и диабет. Как приготовить суп полезный для диабетика?

http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета

Без супа трудно представить себе меню человека. Особенно это важно для диабетиков, столкнувшихся с недугом 2-го типа. В их меню супы должны присутствовать в обязательном порядке, потому что они помогают стабилизировать не только обмен веществ в общем, но и наладить функционирование ЖКТ, а также насытить организм всеми необходимыми витаминами. Следует учитывать, что для диабетиков, как 1-го, так и 2-го типа это блюдо одинаково важно. Рецептура также может быть одинаковой, но очень важно, чтобы в случае выявления ожирения, готовились исключительно овощные супы.

Гороховый суп. Созданные на гороховой крупе блюда для диабетиков 2-го типа максимально быстро усваиваются и характеризуются такими качествами, как:

1. Стабилизация всех функций метаболизма;
2. Укрепление стенок кровеносных сосудов;
3. Снижение риска формирования заболеваний онкологического характера;
4. Препятствование ишемическому инфаркту;
5. Восполнение энергетических запасов естественным образом;
6. Замедление процессов, связанных со старением организма при СД 2-го типа.

Следует учитывать еще и клетчатку, которая входит в перечень компонентов гороха, а, значит, данное блюдо будет естественной преградой для форсированного увеличения показателей глюкозы в крови (что практически всегда случается после еды).

Грибной суп. Это блюдо не только очень вкусно, но и действительно крайне полезно для тех, кто болен сахарным диабетом. Приготовить же его достаточно просто и быстро.

Белые грибы следует выложить в специальную миску, а после этого залить кипятком и дать очиститься в течение 15 минут. После этого воду сливают. Грибы мелко нарезают и оставляют одну столовую ложку, чтобы украсить получившееся блюдо для диабетиков 2-го типа в конце процесса. Затем в самой кастрюле для супа прожаривают грибы и лук (на растительном масле).

На это уходит около пяти минут, а после этого добавляют нарезанные шампиньоны и прожаривают их еще в течение пяти минут. В дальнейшем необходимо будет добавить бульон. Получившуюся массу доводят на большом огне до кипения и уменьшают огонь. Варить это блюдо специалисты советуют не меньше 15-25 минут. Пока суп варится, можно приготовить кретоны, которые полезны для диабетиков 2-го типа. Чтобы это сделать, необходимо кусок хлеба натереть чесноком, в результате чего получается вкуснейший тост с чесночным привкусом.

   • Супы и диабет. Как приготовить суп по...   - Супы и диабет. Как приготовить суп полезный для диабетика?