Մանթի Հայկական - Armenian Manti - Армянские Манты

Համագործակցության և առաջարկների համար
[email protected]

Սիրելիներս մոռացա նշել

1... ավանդական մանթին պատրաստվում է գառան մսից,բայց ես պատրաստում եմ տավարի մսով։ Դուք շարժվեք ըստ ցանկության։

2... նախքան մանթիները ամանի մեջ շարելը, ամանը պատեք բուսայուղով կամ կարագով։ Հիշողության կորուստ 😊

Խմորը

Ձու 1 հատ
Աղ 0.25 թ.գ.
Ջուր 0.5 բաժակ
Կաթ 0.5 բաժակ
Ալյուր այնքան, մինչև ստանաք պինդ և չկպչուն խմոր

Միսը

Տավարի միս 800 գրամ
Սոխ մեկ հատ փոքր չափսի
Ձու 1 հատ
Աղ 1 թ.գ.
Կարմիր քաղցր պղպեղ 1 թ.գ.
Սև պղպեղ 0.5 թ.գ.
Ռեհան 1 ճաշի գդալ

Այս բաղադրատոմսի համար օգտագործել եմ թե խմորի և թե մսի կեսը։

Եփել 220°C նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե, հետո ավելացնել եռացրած ջուր և եփել ևս 10 - 15 րոպե։

Մատուցել պղպեղի ջրով
Սխտոր Մածունով
և Սումախով։

Dough
Egg 1
Salt 0.25 tsp.
Water 0.5 cup
Milk 0.5 cup
Add so much flour until to make nonstick dough


Ground beef 800g
Onion 1
Egg 1
Salt 1 tsp.
Paprika 1 tsp.
Black pepper 0.5 tsp.
Dry purple basil 1 tbsp.

I use half of meat and dough for this recipe.

Bake 220°C 30 min after add boild water and bake 10-15 min..

Reserve with pepper juice
Garlic yogurt and sumac...


Тесто

Тесто
Яйцо 1
Соль 0,25 ч.л.
Вода 0,5 стакана
Молоко 0,5 стакана
Добавьте столько муки, чтобы получилось тесто которое не липнет к столу.


Говяжий фарш 800г
Лук 1
Яйцо 1
Соль 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Черный перец 0,5 ч.л.
Сухой фиолетовый базилик 1 ст.л.

Для этого рецепта я использую половину теста и половину фарша...

Готовить в заранее разогретой духовке 30 минут, потом снять, добавить горячей воды и готовить еще 10-15 минут..


#loretamiraqyan #manti #մանթի #հայկականխոհանոց #վարդտոլմա #տոլմա #քյուֆթա #քյուֆթալոլիկով #գաթա #թաթարբորակի #աղցան #տորթ #armenianmanti #armenian #армянскиеманты #манты #армянскаякухня #armeniancuisine