Итальянский ужин на двоих за 500 рублей !

Классическая итальянская парочка оссобуко и ризотто миланезе ( но можно подавать и отдельно )
Ossobuco alla Milanese
Телячьи голени - 2
Оливковое масло
Лук - 1
Сельдерей - 2
Морковь - 1
Чеснок - 1
Красное вино - 100
Томатная паста - 4 ч.л
Томат - 1
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 2 веточки вода
мука - 1
Соль, перец по вкусу ( доготовить в духовке 2,5 часа)
Гремолата
Петрушка
Цедра лимон
Пармезан
Чеснок
Соль - по вкусу

Бульон куриный
Кура 1
Лапы
Лук, морковь, сельдерей, корень петрушки (обжечь)
Лавровый лист
Душистый перец
Соль по вкусу
Ризотто по-милански
Рис Карнароли
Оливковое масло
Сливочное масло
Шалот
Куриный бульон
Пармезан
Шафран
Черный перец
#ossobuco #risotto #risottomilanese #gremolata
#italianfood #italian #dinner #food #foodie
#foodphotography #comfortfood #michelin
#masterchef #recipes #igreels #reels #asmr
#asmrfood #easyrecipe