What I Eat with My BABA in the BALKANS 🥘 aka What I Eat with My Grandma in BULGARIA EASTERN EUROPE

So, you want to know what we eat in Eastern Europe? I left the farm for a few days to spend time at Baba Nina’s (my Grandma) house in Sofia, Bulgaria (Southern Balkans) and have been loving second if it! Of course, life with Baba is centered around FOOD (very very delicious food 😋) and I thought it would be exciting to share some of what she cooks with you! We all know there is nothing better than a home-cooked meal from Grandma 👵🏻❤️🌶️🧅🥕🥬🥩🥘

ABOUT ME:

My name is Laurie and I swapped city life (Manhattan, New York) for a simple life in a semi-abandoned village (Село) in the Balkan Mountains (Eastern Europe).
I literally woke up one morning and realized NYC wasn’t for me. I booked a ticket (the same day!), packed a little suitcase, and moved to my beloved teeny-tiny Bulgarian farm… lost in time. And when I say lost in time I mean LOST-IN-TIME. No time-crunching jobs, no watching the clock, hardly any internet service at all, really. Imagine a village from the Middle Ages… that’s pretty much what you get here. And I’m loving every second of it!
I went from living in a city of 8 million to living on an old, historic farm… population: under 40. From skyscrapers to crumbling abandoned houses. From fast food takeout to barrel grill cooking. The advantages of village life are endless…

Update: My boyfriend and I have saved up and begun renovating our abandoned ancestral homestead (farmhouse). It hasn’t been easy but definitely interesting and extremely rewarding. There is nothing better than farming, harvesting and foraging for our own food… and keeping tradition alive. 🌱

ЗА МЕН:
Здравейте!
Аз съм Лори, на която всички се чудят как замени градския живот (Манхатън, Ню Йорк) със спокоен живот в малко полуизоставено село в България.
Събудих се една сутрин и осъзнах, че Ню Йорк не е за мен. Купих си билет (същият ден!), стегнах си малкото куфарче, и се завърнах в България… в бащиното ми селце, там, където животът е спрял, и там, където разбираш кои неща наистина имат смисъл! Забравих какво е стрес, напрежение и нареждане на деня спрямо часовника! Часовник, какво е това? За да ползваш телефона си, отиваш до специално място, където има обхват, и така говориш! Чувстваш се така, сякаш живееш в годините от Възрожденския ни период! Обожавам и ценя всеки миг, прекаран тук!
Всички се чудят не е ли трудно да живееш в село с по-малко от 40 души, отчитайки, че идвам от град с 8 милиона жители! От небостъргачи до рушащи се изоставени къщи…От доставки на бързи храни до готвене на жар и весели чевермета! Предимствата да живееш на село са безкрайни... На първо място трябва да осъзнаеш какво дава то на душата ти, защото тя е най-важна! След това да забравиш за клишето, че няма реализация!

В момента: Моят приятел и аз обновихме изоставената къща на предците ни! Пригодихме я така, че да не ни липсва каквото и да е удобство! Не беше лесно, но определено интересно и изключително възнаграждаващо. Няма нищо по-добро от земеделието, отглеждането и търсенето на собствена храна... и поддържането на традицията жива. 🌱

Part II:    • What I EAT with My BABA in the BALKAN...  

Part III:    • What I EAT With My BABA in the BALKAN...  

Link to Homemade Cabbage “Troshia” Video:    • WINTER IS COMING Part II ❄️ Preparing...  

#villagefoodgrandmotherrecipe #whatieatinthebalkans #grandmarecipevillagestyle #cookingvideowithmygrandma

Want to support my work? https://patreon.com/SistersOfBulgaria...